3 oktober 2015

Nävan här och nu



Nävan är en underbar blomma. Fin hela sommaren och långt in på hösten.


23 september 2015

Källarfranska

Bakar vidare på temat matbröd. Har hittat en favorit till. Och då delar jag förstås med mig av receptet :)




Källarfranska


ca 24 stycken

5 dl vatten, fingervarmt
30 g jäst
1 msk flytande margarin (jag tog olivolja)
2 tsk salt
4 dl rågsikt
ca 1 liter vetemjöl

1. Rör ut jästen i lite av det fingervarma vattnet. Tillsätt resten av vattnet, matfett (eller olivolja), salt och rågsikten.

2. Arbeta i vetemjölet till lagom fast deg. Strö över lite mjöl och låt jäsa ca 30 minuter.

3. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den tills den lätt släpper från bordet.

4. Dela den i fyra delar och rulla ut varje del till en längd. Dela varje längd i sex delar. Vänd dem i mjöl, vik dem dubbla och lägg på bakplåtsklädd plåt.

5. Lägg över en bakduk och låt jäsa i ca 30 minuter.

6. Grädda brödet i 225 graders ugnsvärme ca 10 minuter tills det har fin färg.

Går bra att frysa.

Lycka till! ♥


17 september 2015

Hembakat rostbröd

Äntligen har jag kommit igång med att baka vårt eget matbröd. Tanken är att vi i alla fall till en början ska äta mera hembakat än köpt. På sikt skulle jag vilja hinna baka allt vårt matbröd. Det är ju så avkopplande och roligt att baka.

Och när jag ändå bakar tänkte jag att jag kan dela med mig här på bloggen av recepten jag provar och tycker blir goda.

Så jag börjar med det enklaste, vanligt rostbröd. Hoppade vallmofröna för att inte avskräcka Bröderna Busfrö så här första gången :)




2 stycken Rostbröd


Den lilla mängden socker i degen sätter fart på jäsningen och förbränns under jäsningsprocessen.

25 g jäst
5 dl vatten, fingervarmt
2 msk strösocker
2 msk rapsolja (jag tog olivolja)
2 tsk salt
10-12 dl vetemjöl

Garnering:
1 ägg
ljusa eller blå vallmofrön

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Rör ner socker, olja, salt och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop all till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter så att glutentrådarna blir starka och brödet luftigt.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

3. Dela degen i två delar på ett mjölat bakbord. Forma degbitarna till två släta limpor och lägg dem i två limpformar med bakplåtspapper i, ca 1½ liter.

4. Pensla bröden med ägg och strö över vallmofrön. Låt jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Sänk värmen direkt till 200 grader när du sätter in limporna i ugnen. Grädda dem längst ner i 30-35 min. Låt bröden svalna i formarna.

Lycka till! ♥


4 september 2015

Då är hösten helt ok



Hösten är definitivt här. Det är ok så länge dimmiga daggdrypande mornar övergår i soliga dagar med hög klar luft. Och de mörka kvällarna piggas upp med levande-ljus-mys.


28 augusti 2015

Bröllopsfotograf för en dag

I slutet av maj hade jag den stora äran att få fotografera ett utomhusbröllop. Mitt första bröllop som fotograf. Pirrigt värre. Men så roligt!

Här kommer ett axplock av alla bilder från dagen. Med lite fokus på detaljer. De där "riktiga" bröllopsfotona har jag valt att inte lägga ut här på bloggen. Tycker de tillhör brudparet.


































Tack E & J för att jag fick förtroendet att vara med och föreviga eran stora dag!

♥ ♥ ♥


27 augusti 2015

En pärla med dignande kakbuffé

Här kommer en liten bildbomb från ett smultronställe vi upptäckte på semestern. Trots att det ligger nära hamnen där vi har vår båt hade vi missat denna pärla. Många gånger blir det ju så att det som ligger på hemmaplan ligger för nära och förblir oupptäckt.

Pärlan heter Hjälmargården och ligger i Läppe vid sjön Hjälmaren. Här finns en kaffestuga med ett dignande bord av hembakade kakor och ett stort urval av kulglass. Men Hjälmargården är så mycket mer än bara kaffestugan. Kika in på deras hemsida, du hittar den här. En underbar plats du inte får missa om du har vägarna förbi Läppe.

Dessa bilder är från en härlig kvällsutflykt med mor & far för några veckor sedan.


 Kaffestugan. Finns även en restaurang på området.


Utsikt från lilla grillplatsen


Kaffestugan och piren


Uthyrning av roddbåtar




Charmig liten brygga för fiske.
Fin stor sandstrand som fortsätter bortom dungen.


Trampbåt kan hyras. Eller spela minigolf.


 Kom och tälta, bo i husvagn eller....


 ....hyr stuga eller vandrarhemsrum.


En mysig kväll tar slut alldeles för fort ♥




24 augusti 2015

När man vinner!

Minns ni Traderas sommartävling jag deltog i genom ett blogginlägg i slutet av juli? Ni hittar det lite längre ner bland mina inlägg.

Härom dagen damp det ner väldigt trevlig post i brevlådan. Jag hade vunnit första pris! Tjoho liksom! Blev tvungen att nypa mig i armen flera gånger. Ett presentkort värt 10.000 kr från Odenresor.

Juryns motivering:
"Hon använde egna bilder och prickade in en feeling som klingar bra med bilden av Tradera som vi själva vill kommunicera."



New York, here I come!


15 augusti 2015

Kvällsdopp



Småflugor som dansar i solen.
Solens sista strålar som får vattnet att glittra.
Det svarta vattnet i kvällsljuset.
Barn som aldrig vill gå upp.
Magiska sommarkvällar.
Det är nå't speciellt med de där kvällsdoppen.


28 juli 2015

Sommartävling hos Tradera

Just nu har Tradera en sommartävling som pågår fram till 31/7. Vill du vara med och tävla hittar du reglerna här. Man kan vinna en resa för två personer till ett värde av 10.000 kr. Vart jag skulle åka om jag vann? Helt klart New York!

Dessa tre produkter har jag valt ut:
(fotona är mina egna)


1. En hängmatta i halvskuggan av vårt stora fina gamla päronträd med en bra bok vore härligt. Frågan är om jag skulle få ha den ifred för barnen och sambon? Det var då jag fick syn på denna lite lyxiga variant hos Tradera, en dubbel-hängmatta!

2. Samlar på gamla kameror och skulle vilja ha fler i min samling. Det står överst på min "letar -på-loppis-lista" den här sommaren. Här hittade jag t.ex. en på Tradera.

3. Mumin-muggar kan man aldrig få för många av. Så fint till sommarens alla fikastunder. Funkar både till saft, te och kaffe. Och de är dessutom fina att ha i vitrinskåpet eller på en hylla. Den här som går under namnet "Siesta" fastnade jag lite extra för på Tradera. Ska allt lägga ett bud!


Så, nu återstår bara att hålla tummarna....!


24 juli 2015

Wild strawberries



Kvällens stora skörd av smultron. Slurp så var de slut!


22 juli 2015

Mina gamla godingar







Önskar jag hade fler i min samling....


21 juli 2015

Varma sommarkvällar



Jag har beställt varma sommarkvällar framöver, bara så ni vet! Tycker det börjar bli hög tid för det nu.... Hmm 14 grader när jag åkte hem från jobbet idag. Det är inte mycket att skryta med det inte! Man blir inte direkt sugen på ett kvällsdopp. Inte ens en kvällspromenad känns lockande när det är snudd på att man behöver leta fram fingervantarna innan man ger sig iväg ut.


19 juli 2015

Jordgubbskladdkaka



In i ugnen.... sedan siktat florsocker över när den svalnat. Och efter det får vi se när vi hugger in om den blir godkänd. Serveras med lite lättvispad grädde står det. Recept finns på Lindas bakskola och tidningen Hembakat.


17 juli 2015

Medelhavet kokar



Från en underbar vecka i San Leone på Sicilien i början på sommaren. Härifrån blir det fler bilder kan jag lova.


16 juli 2015

Sommarlycka på ett grässtrå




Det lilla i det stora är stort. Det är oftast det som sätter guldkant på tillvaron.


15 juli 2015

Gofika



Gofika och minigolf på Hjälmargården i Läppe. Hembakad kakbuffé i mysig miljö. Ett smultronställe i närheten av vår båthamn som jag verkligen kan rekommendera en utflykt till.


14 juli 2015

Etthundra mil



Vill ge er ett litet semesterboktips. Har precis läst ut "Etthundra mil" av Jojo Moyes. Hennes böcker är riktigt bra. Hittills har jag läst tre av dem och fler kommer det att bli.

"Etthundra mil" är en roadtrip genom Storbritanniens klassamhälle. En skildring av en familj som försöker behålla hoppet - och en annorlunda kärlekshistoria.

"Jess Thomas liv suger. Hennes man har stuckit och hon tvingas ha dubbla jobb för att försörja sina två barn. Styvsonen Nicky kommer ständigt hem från den ruffa kommunala skolan med nya blåmärken och stänger in sig med datorn på sitt rum. Dottern Tanzie är lite av ett mattegeni, men när hon erbjuds en plats på en trevlig privatskola räcker pengarna inte till. Om hon inte kan vinna första pris i Skottlands matematikolympiad? Men Jess har varken bil eller pengar till tågbiljetter.

IT-miljonären Ed, med ett eget kaotiskt förflutet, blir av en tillfällighet deras riddare i skinande rustning. När han erbjuder sig att köra den lilla familjen, inklusive illaluktande hunden Norman, tvärsigenom England till Skottland är det hans första osjälviska gärning på åratal. Men kommer de att hinna? Och om de gör det, kommer deras problem att vara över?"

De två andra böckerna jag läst heter "Livet efter dig" och "Sophies historia". Även dessa riktigt bra.

Trevlig sommarläsning!


13 juli 2015

Semesterlunk på bryggplats 123





Kika in på Instagram @casalalotta vetja! Där händer det lite mer än här eller rättare sagt, det är där det händer! I vänta på att blogglusten ska komma tillbaka....