Medans den här godingen tinar i solen passar jag på att dela med mig av receptet jag hittade hos Madame Edith. Bloggen som är värsta guldgruvan full med recept. Min favoritblogg vad gäller bak och mat.
1 mogen banan
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
100 g smält smör
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 g hackad mjölkchoklad
Mosa bananen med sockret.
Tillsätt vetemjöl, smält smör, ägg, vaniljsocker och bakpulver.
Vispa ihop med elvisp.
Rör ner den hackade chokladen.
(vill du inte att chokladen ska sjunka i muffinsen måste du finhacka den,
själv var jag lite lat och bröt stora bitar som jag la ovanpå)
Ställ ut 12 st muffinsformar i en muffinsplåt.
Fördela smeten i formarna.
(har du ingen muffinsplåt kan det fungera med dubbla formar)
Grädda långt ner i ugnen i 220° i ca 15 min.
Perfekt till saftkalaset! Barnen älskade dem!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar